✽【食品業】行業特性


☊ 食品製造

■ 同一食品會因客戶不同,而進行不同的配方調整。
■ 須掌控食品的庫存數量、庫存位置。
■ 食品業最為重視保存期限及有效日期。
■ 大多採取【先進先出】製造、進出貨方式。

☼ 食品進貨

■ 食品業進貨時通常以重量為價格計算方式。
■ 通常會向不同的特定供應商進貨針對進口原料、食材會有進口費用產生。

۞ 食品銷售

■ 出貨會依客戶不同要求進行分裝,往往單一商品會有多種包裝方式。
■ 出貨及盤點庫存時,會以包裝數量當作依據。
■ 食品價格常會因原物料的價格調整,而需變動售價。
■ 食品在銷售時,大都會設定最低售價以確保公司利潤。
■ 銷貨部分會交由司機或物流公司作送貨動作。

❐ 食品促銷

■ 搭配賣場或門市進行促銷活動,不同時間會有不同促銷價或贈品。
■ 會因賣場活動而要求廠商配合針對分商品作優惠折讓動作。
■ 有時會因新品上市或是促銷會舉行試吃活動。


✽【食品業】行業需求


☊ 食品製造

■ 食品配方調整異動管理
■ 食品效期管理(保存期限)
■ 【先進先出】製造、進出貨管理
■ 食品製造檢驗管理
■ 貨品存放位置(儲位管理)、庫存管理
■ 貨品不同單位計價管理,如:包&箱、公克&公斤。

☼ 食品進貨

■ 進口原料食材成本、外幣價格管理
■ 採購進貨原料檢驗管理
■ 食品重量計價管理
■ 同一貨品多個供應商管理
■ 不同的採購對象管理。

۞ 食品銷售

■ 不同包裝出貨、不同售價管理
■ 食品包裝國際條碼管理
■ 訂單報價、出貨價格、原料價格波動調整售價管理
■ 最低售價管控追蹤
■ 出貨撿貨、送貨路線(派車)管理。

❐ 食品促銷

■ 促銷活動及贈品管理
■ 賣場銷售折讓需求管理
■ 試吃/樣品管理。


✽【食品業】ERP流程管理



✽【食品業】凌越ERP解決方案


BOM產品結構代碼

同一產品可設立多個BOM產品結構代碼,並以設計材料表變更單進行版次控管,當配方變更時,即可立即掌握材料表變更歷史及版本資訊。

儲位&庫存管理

可設定每項貨品的存放位置(儲位)並追蹤管控存放數量。

食品批號效期管理

可設定每項貨品的有效開始日、有效結束日,以利控管貨品保存期限,並會依進銷貨單的貨品進出貨數量,而自動更新貨品所在儲位存量。

組裝銷貨管理

可藉由『出入庫單』將貨品出庫,依BOM生產結構進行加工、組合包裝,完工後,再入倉庫,以備後續銷售之用。

重量計價管理

食品業於數量計算上往往會有以重量及包裝數量作為庫存計算單位,系統可方便以重量單位計算庫存及價格。

驗貨管理

可於食品基本資料自行設定是否需要驗貨及驗貨比例,可方便人員於打單時不需在人工判斷是否須驗貨及驗貨比例。

物料來源批號管理

可於進貨時key批號,控管貨品效期、庫存,以利執行【先進先出法】。

幣別匯率管理

適用於進口國外原物料,須控管外幣進貨價格之情況。

進口費用成本分攤

進口費用可依不同的費用分攤方式計算成本,以反映真實成本。

多供應商管理

同一食品可輸入多個主要供應商,請購單新增時亦可針對多個主要供應商做選擇,並可進行主聯絡人、多聯絡人管理。

條碼管理

可搭配條碼機,自動帶出國際條碼,以符合食品包裝管理法。

售價管理

可依販售情形,而設定市價、零售價、批發價、大/中/小盤價…價格, 並可控管不可低於何種售價,以利掌握利潤。

交易價格參考機制

可掌握近期的進價、客戶報價等,以作為銷貨報價時之利潤參考。

訂單交貨排程表

貨品訂單交貨排程表,可協助檢視提早安排及採購所需貨品,另也提供貨品採購交貨排程。

撿貨、派車管理

提供檢貨單及派車單管理,撿貨單可由銷貨單載入,依貨品批號撿貨, 並可依地區及對象進行派車。

促銷價格管理

可依折扣表、價格表、以量計價設定價格,並可設定折扣生效起始日期,並可一次調整同類別產品售價。

銷貨折讓管理

提供進、銷貨折讓單可針對明細及發票金額作折讓動作。

樣品管理

可依銷貨單上的樣品出貨數量,自動扣除樣品倉的數量。